Romy’s Rezept: Fruchtige Schichtspeise

03-06-2023

Dieses sommerliche und schnell zubereitete Rezept mit unter anderem Trinksauermilch und frischem Obst enthält viele gesunde Nährstoffe. Diese erfrischend fruchtige Schichtspeise eignet sich perfekt zu jeder Tageszeit und ist an warmen Sommertagen genau das Richtige! 

Sauermilchprodukte stehen bei vielen Menschen täglich auf dem Speiseplan und das zu Recht. Sie schmecken nicht nur gut, sondern sind auch gesund.

Der menschliche Magen-Darm-Trakt ist von Milchsäurebakterien besiedelt, die sich positiv auf unsere Verdauung auswirken. Milchsäurebakterien sind auch vermehrt in Sauermilchprodukten wie z.B. in Trinksauermilch zu finden. Trinksauermilch wird mittels Gärung durch natürlich vorkommende oder zugesetzte Mikroorganismen (Milchsäurebakterien) gesäuert und dickgelegt.

Kurz gesagt, Sauermilchprodukte enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe, unter anderem Mineralstoffe wie z.B. Kalzium, Natrium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Vitamine wie z.B. Vitamin A, C und diverse B-Vitamine und haben durch die zugesetzten probiotischen Bakterien einen positiven Einfluss auf die Darmgesundheit.

Rezept Fruchtige Schichtspeise im Glas

Zutaten für 2 Gläser:

- 200 ml Bio Trinksauermilch
- 1 EL Chia Samen (und 5 EL Wasser zum aufquellen)
- 2 EL Kokosraspel
- Frisches Obst Glas 1: Ananas, Kiwi, Himbeeren
- Frisches Obst Glas 2: Erdbeeren, Heidelbeeren, Mango 

Zubereitung:

1. 1 EL Chia Samen mit 5 EL Wasser vermischen und 15 Minuten aufquellen lassen.
2. In der Zwischenzeit Kiwi in Scheiben und Mango in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Ananas und Erdbeeren jeweils getrennt voneinander pürieren.
4. Trinksauermilch mit aufgequollenen Chi Samen und Kokosraspel vermengen und in 2 Gläser füllen.
5. Glas/ Gläser mit pürierter Ananas, Kiwi Scheiben und Himbeeren schichten und/oder Glas/ Gläser mit pürierten Erdbeeren, Heidelbeeren und geschnittener Mango schichten.
6. Das Ganze nach Lust und Laune garnieren und anschließend servieren.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und genießen Sie den Sommer!

Romy kocht gerne und stellt Ihnen jeden Monat ein leckeres, einfach zuzubereitendes gesundes Rezept vor! Damit möchte sie jeden dazu inspirieren, sich gesund zu ernähren und Spaß am Kochen zu finden.