Romy’s Rezept: Haferbrei mit geriebenem Apfel und Walnüsse

08-07-2022

Haferbrei mit geriebenem Apfel und Walnüsse ist ein cholesterinfreundliches Rezept. Hafer kann den Cholesterinspiegel senken und das LDL-Cholesterin vor Schäden schützen. Zahlreiche Studien zeigen, dass die in Hafer enthaltenen Beta-Glucan-Fasern sowohl das Gesamtcholesterin als auch das LDL-Cholesterin wirksam senken können. Auch Erdbeeren, Kiwis, Heidelbeeren, Himbeeren, Äpfel, Sonnenblumenkerne, gebrochener Leinsamen, Curcuma Pulver und Rohkakao Pulver, die in diesem Rezept enthalten sind, unterstützen einen gesunden Cholesterinspiegel.

Was ist Cholesterin?
Cholesterin ist eine fettähnliche Substanz (Lipidemolekül), die der menschliche Körper als Baustein für Körperzellen, Hormone und Galle benötigt. Unser Körper stellt Cholesterin her, wenn es benötigt wird. Dies geschieht hauptsächlich in der Leber, aber auch in geringem Maße in den Nebennieren, dem Darm und den Hoden. Cholesterin erfüllt wichtige Aufgaben im Körper. Unter anderem ist es ein wesentlicher Baustein der Zellmembranen aller Körperzellen, wird zur Bildung der Gallsäuren benötigt und spielt bei der Produktion von wichtigen Hormonen eine essentielle Rolle. Ein kleiner Teil des Cholesterins gelangt über die Nahrung in den Körper. Eine ausgewogene und cholesterinfreundliche Ernährung bietet somit gesundheitsbewusstes Genießen und einen stabilen Cholesterinspiegel.

Zutaten für Rezept Haferbrei mit geriebenem Apfel und Walnüsse (2 Portionen):
• 400 ml Hafermilch
• 100 g zarte Haferflocken
• 1 geriebener Apfel
• 5 Walnüsse

Garnierung: Erdbeeren, Kiwi, Heidelbeeren, Himbeeren, Äpfel, Kokosraspel, Sonnenblumenkerne, gebrochener Leinsamen, Curcuma Pulver, Rohkakao Pulver

Zubereitung
1. Die Hafermilch und Haferflocken in einen kleinen Topf geben und unter rühren zum Kochen bringen.
2. Den Haferbrei für 1-2 Minuten schwach köcheln lassen, danach die Herdplatte ausstellen und für weitere 5 Minuten ziehen lassen. Immer wieder gut umrühren, damit der Haferbrei eine cremige Konsistenz erhält.
3. Den Apfel schälen und reiben, die Walnüsse fein hacken. Beides in den Haferbrei unterrühren.
4. Den Haferbrei in 2 Schalen verteilen, mit den oben genannten Früchten, Nüssen, Kernen, Samen und anderen Zutaten garnieren und servieren. Den Haferbrei kann man nach eigenem Geschmack mit weiteren oder anderen Zutaten ergänzen.

Guten Appetit!

Romy kocht gerne und stellt Ihnen jeden Monat ein leckeres, einfach zuzubereitendes gesundes Rezept vor! Damit möchte sie jeden dazu inspirieren, sich gesund zu ernähren und Spaß am Kochen zu finden.