Qualitätszertifizierung von Vitals verlängert

26-01-2026

Qualität ist bei Vitals von größter Bedeutung. Nach den europäischen Vorschriften muss jedes Unternehmen der Lebensmittelindustrie die HACCP-Grundsätze befolgen. HACCP steht für Hazard Analysis and Critical Control Points oder auf Deutsch: „Analyse der Gefahren und kritischen Kontrollpunkte“. Hier geht es darum, dass alle potenziellen Gefahren der Lebensmittelsicherheit nachweislich kontrolliert werden müssen. Eine offizielle Zertifizierung ist nicht zwingend erforderlich. Wir bei Vitals halten die Gewährleistung von Qualität und Lebensmittelsicherheit jedoch für so wichtig, dass wir einen Schritt weiter gegangen sind als nur ein HACCP-System.

Zertifizierung verlängert
Seit November 2016 verfügen wir über ein ISO-22000:2018-System (eine Qualitätsnorm der International Organization for Standardization), das zudem von einer offiziellen und unabhängigen Stelle geprüft und zertifiziert ist. Das Audit hat kürzlich stattgefunden, und wir freuen uns, mitteilen zu können, dass unsere Zertifizierung erfolgreich für einen neuen Zeitraum von drei Jahren erneuert wurde. Innerhalb dieses Zyklus findet jährlich ein Überwachungsaudit durch die Zertifizierungsstelle statt, bei dem geprüft wird, ob unser Qualitätsmanagementsystem dauerhaft den festgelegten Anforderungen entspricht.

Was beinhaltet diese ISO 22000-Zertifizierung?
ISO 22000 geht über HACCP hinaus. Es handelt sich um ein Qualitätsmanagementsystem, das die gesamte Organisation noch enger einbezieht und nicht auf die Qualitätsabteilung beschränkt ist. Das bedeutet unter anderem, dass sich die Geschäftsleitung und alle Mitarbeiter der Rolle eines jeden bei der Gewährleistung von Qualität und Lebensmittelsicherheit bewusst sind. Ein weiterer wichtiger Bestandteil der ISO 22000-Norm ist die kontinuierliche Verbesserung der Organisation in verschiedenen Bereichen anhand eines zentralen Verbesserungsplans. Darüber hinaus wird alles in umfangreichen Handbüchern und Qualitätsdokumenten festgehalten.

Audit zur Überprüfung die korrekten Prozesse eingehalten werden
Bei einem Audit überprüft ein Prüfer einer unabhängigen Stelle, ob die ISO 22000-Norm eingehalten wird. Dies geschieht durch die Überprüfung von Handbüchern, ausgefüllten Qualitätsdokumenten, Analysezertifikaten von Produkten und Gesprächen mit dem Personal von Vitals, um festzustellen, ob die korrekten Prozesse eingehalten werden und ob tatsächlich alle Gefahren für die Lebensmittelsicherheit unter Kontrolle sind. So können Sie als Kunde sicher sein, dass die Produkte, die Sie bei uns bestellen, von höchster Qualität sind!