Bliss Balls mit Superfood

01-01-2020

Diese Bliss Balls mit Datteln, Kakao und Superfoods sind ein köstlicher und gesunder Genuss.

Zutaten (für ca. 15 Bliss Balls)
50 Gramm weiße Mandeln, zu Mehl gemahlen
50 Gramm Haferflocken, zu Mehl gemahlen
25 Gramm Samenmischung (Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam)
5 Esslöffel Kokosraspeln
200 Gramm entsteinte Medjool-Datteln (+/- 10 Stück)
3-4 Esslöffel Kakaopulver
1 Esslöffel Kokosöl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1-2 Esslöffel Tahini
eine Prise Salz
2-3 Messlöffel True Superfood
Toppings: Kokosraspeln, Kakaopulver, Sesamsamen, True Superfood.

Zubereitungsmethode
1. Die Datteln 15 Minuten lang in lauwarmem Wasser einweichen.
2. In der Zwischenzeit die Haferflocken und Mandeln in der Küchenmaschine zu Mehl mahlen.
3. Die Datteln gut abtropfen lassen und mit dem Hafermehl und dem Mandelmehl vermischen.
4. Nun können Sie die restlichen Zutaten für die Superfood-Bliss Balls hinzufügen.
5. Schalten Sie Ihre Küchenmaschine ein und lassen Sie diese arbeiten, bis Sie einen krümeligen „Teig“ haben.
6. Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln. Ich halte mich pro Kugel an ein Gewicht von ca. 25 Gramm
7. Nun rollen Sie die Bliss Balls durch Ihre Lieblingstoppings.

Diese Superfood-Bliss Balls halten sich einige Tage im Kühlschrank, können aber auch eingefroren werden. Guten Appetit!